Fry levrek & Pan Nasıl; Kapari (8 Adımlar)

Piquant ve keskin, kapari onların biber ısırık ve bezelye gibi tombulluk ile tavada kızarmış levrek tadını dikmek. Eğer basit bir beş-madde tabak, sadece beş düşünceli seçilmiş malzemelerle parlaklık yemek odağı olarak kullanabilirsiniz, böylece taze levrek filetosu, çok bezeme gerekmez. Tünek, tereyağı veya zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, taze otlar ve kapari temizlemek için damak, her lokma acı ve ekşi, tatlı, tuzlu, umami, kapak lezzetleri odaklı davranın. Deniz tuzu mümkünse dolu kapari kullanın; Onlar turşu Kapari daha sıkı doku ve daha juiciness var.
Things You Zeytinyağı ya da balık spatula Oluklu

Levrek filetosu Taze otlar
tereyağı (isteğe bağlı)
ihtiyacınız olacak

Talimatlar

1. Pat filetosu kağıt havlu ve sadece sezon onları birlikte kurumaya levrek. Koşer tuz ve taze çekilmiş karabiber, birkaç çatlak bir kıt tutam Kapari kapalı iyi oynuyor.
   

2. soğuk suyun altında bir süzgeçten kapari durulayın ve drenaj onları bir kenara. Coat zeytinyağı veya tereyağı cömert dense bir sote tavası.
   

3. Bir kaç dakika orta ateşte yağı ısıtın ve levrek filetosu ekleyin. Yaklaşık bir dakika.
   

4. için filetosu Sear

   kendinize doğru eğin tava ve onları pişirme sırasında levrek üzerinde birkaç kez dökün yağ veya tereyağı yukarı kaşık. Pan-teyelleme filetosu eşit pişirin yardımcı olur.
   

5. balık spatula ile yaklaşık 2-3 dakika sonra tavada levrek ters çevirin. Bazen üstleri yağ veya tereyağı spooning, levrek, iki ya da üç dakika Pan-kızartın. Servis tabağına levrek filetosu aktarın.
   

6. yağ kaplamak için onları tencereye kapari bir avuç ekleyin ve girdap. Cook kapari sadece aracılığıyla ısıtılan kadar yaklaşık 1 dakika.
   

7. pişirme yağ olarak tereyağı kullandıysanız o taze limon suyu sağlıklı bir spritz sıkmak, tereyağı birkaç yemek kaşığı ekleyin pan. Eğer zeytinyağı kullandıysanız, sadece limon suyu sıkmak ekleyin.
   

8. yağ ile kapari lezzet birleşmek için tava birkaç kez döndürün. Istenirse, tava sos taze doğranmış otlar ekleyin ve levrek filetosu üzerine dökün.