- Dolayısıyla takma, Biloxi pastırma

Kefal bu ızgara, yani yağlı, yağlı et ve pastırma anımsatan bir dumanlı lezzet için iyi bir seçim yapmak bir kaç niteliklere sahiptir

Bir Tüm Mullet (6 Adımlar) Izgara. Bu parçalar geri kalanından daha derin lezzet var gibi, eğer size cilt kefal bulmak ve yatay bir temizleyici lezzet alırsınız balık ile yan-yan çalışan et biraz daha koyu, ekstra yağ bant kesip edeceğiz et. Kosher
sayfalar iç-out gelen lezzet ile Sen Kefal
ihtiyacınız olacak.
Şeyler, o demlenmeye aromatik balık
temizlenmiş Alüminyum kavurma tavası
Kağıt havlular
Mutfak bıçağı Böyle limon dilimleri,
Izgara fırçası taze otlar ve sarımsak gibi Zeytin yağının
Salmastra maddeler,
tuz
Taze öğütülmüş karabiber
Spatula
Et termometresi

Talimatlar

1. Izgara en kömür tepsisinin sağ ve sol tarafta baca yaktı kömür dökün ve merkezi bir alüminyum kızartma tavası yerleştirin. Eğer bir gaz ızgara varsa
   

   orta yüksek iki dış brülör ayarlamak ve merkez dışı brülörler bırakın. Orta beklerin üzerine bir alüminyum kavurma tavası ayarlayın. Eğer kefal hazırlarken
   

   ısı ızgara kapatın ve let it.
   

2. soğuk su ile içte ve dışta kefallerin durulayın ve kağıt havlu ile kurulayın onları pat.
   

   ızgara kıvrık önlemek için her iki tarafta deri yoluyla birkaç 2- veya 3-inç uzunluğunda dikey dilimler yapın.
   

3. Coat içte ve dışta balık zeytinyağı ve sezon balık onları koşer tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tat.
   

4. kefal için doldurma yapın. Sadece şey kefal ile çalışır, ancak temel maddeler genellikle iyi çalışır ilgili. Birkaç limon dilimleri ve bazı taze doğranmış otlar ve kıyılmış sarımsak ızgara kazandırmaktadır yağlı etten en ve smokiness yapmak için gereken tüm vardır. Buzdolabı ve malzeme dışında kefal atın o.
   

5. Izgara her iki tarafta 10 dakika hakkında Kefal, ya da iç 145 derece Fahrenheit ulaşıncaya kadar. Boşluğun ortasında bir et termometresi takmadan ve kayıt için 10 saniye bekleyerek iç sıcaklığını kontrol edin.
   

6. taze sıkılmış limon suyu ve zeytinyağı dense kefallerin servis yapın.