Atlantik'in bir kaç tür bulabilirsiniz rağmen,

Rockfish öncelikle Pasifik Okyanusu'nda bulunan

Fırınlı (5 Adım) içinde Rockfish Cook nasıl. Pasifik sularında bulunan 50'den fazla türü Pasifik kırmızı balığı, siyah bas, rock morina, Pasifik Okyanusu levrek, dul rockfish ve kanarya rockfish bulunmaktadır. balık eti orta sert doku ve ince pul ile yalın. Doku pişirme yöntemleri, çeşitli kendisini ödünç olsa kavurma veya fırında rockfish broiling hafif bir lezzet korur ve kalori saymak düşük tutar.
Sen Fileto bıçak
Pişirme pan
ihtiyacınız olacak şeyler > Gres veya yağ
Talimatları
Baharatlar
Et termometresi

1. istenirse

   1-inç kalınlığında hakkında filetosu içine, bir bütün rockfish Cut hangi eti overcooking olmadan iyi bir renk geliştirmek için yeterli zaman tanımak için yeterince kalın. Alternatif olarak, fırında ya da fırında bir bütün rockfish kavrulmak ve bireysel kısımlara pişmiş et ayırabilirsiniz. Bozulmamış hala eğer bir bütün balık kafa, kuyruk, baskül ve bağırsaklar kaldırmanız gerekir. Yıkayın ve iyice kurulayın balık.
   

2. 350-375 derece Fahrenheit için isitin. 450 derece F gibi yüksek balık fırında iken, düşük ısı daha yavaş balık aşçılar ve kurumasını önler. Alternatif olarak, broiler açın. Ayrıca nemli balık tutacak hızla broiling.
   

3. yapışmasını önlemek için bir tepsiye yağlayın, ancak çok az yağ kullanın. Yalın rockfish aslında biraz yağ ilave faydaları, ama balık korkutur ve gereksiz kalori eklemek istemiyorum. Tereyağı ve kısalması için sağlıklı bir alternatif olarak zeytinyağı deneyin.
   

4. pişirme çanak yan rockfish filetosu yan yerleştirin, ya da sadece yemeğin ortasında bütün balık ayarlayın. Böyle limon, sarımsak, biber, tuz gibi, baharat tadı ekle veya deniz baharat karışımı deneyin. Eğer bütün bir rockfish pişirme ediyorsanız, bu tür lezzet soğan şeritlerinin, sarımsak karanfil ve limon dilimleri iç et.
   

5. Bake veya kavrulmak olarak malzemelerle içini doldurabilirsiniz filetosu ya da bütün balık kadar balık 145 derece F bir iç sıcaklığa ulaşması; sıcaklığı belirlemek için balık kalın kısmında bir et termometresi yerleştirin. Tüm rockfish fırın sıcaklığı ve balığın büyüklüğüne bağlı olarak, fırında 40 ila 60 dakika sürebilir. Fileto az 30 dakika sürebilir. Yaklaşık beş dakika boyunca filetolar Broil, ısı kaynağı ile yaklaşık 4 inç balık broiling onlar F. rockfish eti opak olmalıdır bitmiş 145 derece arasında bir iç sıcaklığa erişinceye kadar, birkaç dakika diğer tarafta ızgara yapmak daha sonra çevirmek ve off beyaz renkte ve bir çatal ile kolayca pul.