Şefler Cook Somon Nasıl

, pişmiş haşlanmış, füme ya da ızgara olsun, somon sağlıklı bir balık dünyada restoranlarda servis. Somon bir 3.5-ons porsiyon yaklaşık 140 kalori ve protein 23 gram içerir. Somon ayrıca kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir omega-3 yağ asitleri, kaynağıdır. şefler tarafından kullanılan çeşitli pişirme yöntemleri gurme mutfaklarda kullanılan gelişmiş teknikler basit, herkes-can-do-it türlerinden arasında değişir.

Somon fırında pişmiş olabilir Fırın

  • In
    Farklı yöntemler kullanılmıştır. Şefler havuç ve şalgam gibi bazı kök sebzeler ile birlikte somon fırında tercih edebilir. Somon tava ve balık bir gevrek doku vererek, pişirme öncesi görmüş olabilir. Haşlanmış somon, balık tecrübeli bir sıvı içinde pişirilmiş olan, geleneksel bir yöntem olup, aynı zamanda fırın içinde hazırlanır. Başka bir yöntem somon fırın alev altında doğrudan pişirilir olduğu, kavurucu olduğunu. fırında somon pişirme sıcaklık aralığı 350 derece Fahrenheit ve 400 F.
    Soba üzerinde

  • Birçok şefler somon pişirmek bir tava kullanarak soba veya arasındadır tava. Sote somon hazırlamak için başka bir yoludur ve doğru yapıldığında bir çıtır dış tabaka ve iç yumuşak, sulu sonuçlanır. Bu yöntem ile, balık yağı, az miktarda yüksek bir ısı ile ilgili kısa bir süre pişirilir. Pan kızartma fazla yağ ve daha az ısı kullanır somon pişirme benzer bir yöntemdir. Her iki yöntem için somon tava ya da olabilir.
    Kömür veya gaz ızgara pişmiş somon çoğaltmak zor benzersiz bir tat kazanır Dumanlı

    Izgara

  • Açık ocakta. Biftek gibi bir şef Mayıs ızgara bütün bir somon veya daha küçük kesikler filetosu cevher. Somon önce nem tutma ve lezzet arttırmak için ızgara için marine edilebilir. Köftesi oluşturmak için zemin somon, otlar ve baharatlar birleştirmek Somon Burger, ayrıca ızgara pişmiş olabilir. Izgara somon pişirirken, balık eşit pişirilir sağlamak için ızgara kapağını kullanın. Presmoked somon yaygın olarak kullanılabilir olmasına rağmen
    Somon Füme

  • Bazı şefler duman Kendilerini balık. Sigara başlangıçta gıda koruma şeklidir ama şimdi balık bir dumanlı lezzet vermek için kullanılır. Somon ya pişmiş üründe hangi sonuçları, füme "sıcak" veya "soğuk" olabilir sık ​​sık lox olarak anılacaktır ham somon üretmek için füme. Her iki teknik sigara içen denilen özel bir ekipman parçası gerektirir. Somon füme, istenen nem seviyesine bağlı olarak, 6 ila 15 saat sürebilir.
    Güvenlik

  • Pişirme somon güvenle aşçılar bu yemeğin eklemeden önce öğrenmek gerekir şey onların menüsü. Düzgün pişmiş balık 160 F bir iç sıcaklığa ulaşması gerektiğini ve opak nemli ve kolayca pul gerekir. Çoğu gıda bozulmaları bakteriler bu sıcaklıkta öldürüldü. Pişirme süreleri hazırlama yöntemine bağlı olarak değişir; Güvenli tüketim sağlamak için balık tam pişmiş onaylamak için bir gıda termometresi kullanın.

    • Previous:

    Next:

    Yiyecek ve İçecek

    Balık Yemek Tarifleri

    Balık Yemek Tarifleri

    https://www.drinkfood.biz/tr © Yiyecek ve İçecek