Bir Izgara Somon tuzlu Nasıl

somon için iyi bir tuzlu su ana maddeleri şeker ve tuz vardır. Somon yağ içeriğinde bir balık yüksek olduğundan, çoğu Soslar aksine hiçbir ek yağ, sahip bir salamura derece iyi yapar. Tuz ve şeker balık protein değiştirebilir ve kolayca su ve baharat absorbe izin hem. Tuz, şeker ve baharat kombinasyonu ölçüde somon lezzet geliştirmek ve kahverengi şeker nemi korumak yardımcı olur. Salamuralarda için en klasik tarifleri zengin lezzet ve doğal tatlılığı için esmer şeker kahverengi şeker tavsiye Things You
1 su bardağı esmer şeker kahverengi şeker
& frac12 ihtiyaç vardır.; fincan koşer veya dekapaj tuz
1 çay kaşığı. kaba öğütülmüş karabiber Restaurant & frac12; tk. acı biber
4 yemek kaşığı. soya sosu
& frac12; bardak su. Tel
Talimatları

1. Tedbir şeker ve tuz ve kase karıştırma birleştirmek raf
   Büyük karıştırma kabı Büyük tahta kaşık
   
   
   
   

2. baharatları ekleyin ve karıştırın.
   

3. . soya sosu ve suyu ekleyin
   

4. birlikte tüm malzemeleri karıştırıp Şeker eriyene kadar.
   

5. aşağı, deri tarafı, yapım karışımda

   Yer somon filetosu onlar tuzlu kapsamındadır.
   

6. Kapak emin ve serin bir yerde (tercihen buzdolabı) koymak.
   

7. bırak somon salamura 24 saat.
   

8. kase somon çıkarın, yer ve bir rafa aşırı tuzlu pişirmeden önce kapalı damla izin verin.