Nasıl Somon Taze Olup Olmadığı Anlaşılır

Somon protein ve Omega-3 yağ asitleri dolu ve çoğu kırmızı et daha yağ düşüktür. Kamu Yararı Bilim Merkezi'ne göre, somon yiyebilir en iyi gıdalar biridir. Ancak, eski balık tadı kötü ama hastalığa neden olabilir çünkü sadece sen, somon satın aldığınızda dikkatli olmak gerekir. Neyse ki, onu satın almadan önce somon tazelik belirlemenize yardımcı olabilir tell-tale işaretler vardır.
Talimatlar

1. balık kokusu. Denizin hafif kokusu normaldir, ama taze somon, güçlü bir balık kokusu olmamalıdır.
   

2. balık eti inceleyin. Eti sert olması ve parlak bir görünüme sahip olmalıdır. Eti parçalanıyor, donuk veya duygusal olarak görünüyorsa, o zaman taze değildir.
   

3. balık ölçekler ovun. balık taze değilse ölçekler kolayca bulaşır
   

4. solungaçları rengine bak -. sadece başın arkasında bulunan - bir bütün balık ise. solungaçlar koyu kırmızı ya da pembe renk olmalıdır. Solungaçları dışarı kesmek veya soluk renk edilmiş varsa, başka bir yere bakarak daha iyiyiz.
   

5. bir bütün balık ise gözlerine bak. Gözleri parlak ve net olmalıdır. Onlar bulutlu ve batık ise somon taze değildir.