Bir Sucker Fish Temizlik Nasıl (4 Adımlar)

Temizlik enayi balık ağırlıklı balığın ölçeklerde tüm kaldırarak içeren nispeten basit bir işlemdir. enayi Balık pişirmek için en yaygın yolu, derin kızartma veya basınç pişirme tarafından bulunmaktadır. Enayi balık konserve de bir seçenektir. Fileto pişirme cildi ve zaman ya da beceri bir sürü gerektirmez zaman balık Ölçekleme gereklidir. Balık scalers herhangi avcılık veya mağazada açık satın alınabilir; Ancak, donuk bıçaklar da.
Things kullanılabilir Sen Bıçak
Kesme tahtası
Talimatları

Mat bıçak ya da balık kazıyıcı ihtiyacınız olacak

1. temizleyin enayi balık temiz ve herhangi bir terazi veya diğer balık parçalarını yakalamak için gazete bastırmak için bir alan. Gazete içinde malzeme ile sarılmış ve kolay temizlik için daha sonra atılır olabilir. İyice herhangi bir aşırı balçık kaldırmak için balık yıkama; Bu ölçeklendirme yaparken işlemek için balık kolaylaştırır.
   

2. balık Scale ama sıkıcı bir bıçak kenarı ile ya da balık Ölçekleyicili cildi bırakın. Kavrama tüm kaldırılana kadar sıkıca kuyruk ve ölçek; kafasına kuyruk balık yüzeyi boyunca bıçak veya ölçekleyici çalıştırın. Kafa ve omurga kemikleri bırakarak aromatik, temizlik korunması ve emicilerin pişirme hakkında Bayou Bill sitesine göre bordür gövde ve quot her iki tarafında ölçekler ters yönde traş edilmelidir.
   
   

3. bir tarafı diğer tarafa ölçekleme önce ölçekli sonra balıkları durulayın. Filetosu durulama soğuk, çalışan musluk suyu kullanın ve kurumaya bırakın. Aşağı kesme tahtası cilt tarafında her fileto yerleştirin ve çapraz fileto tüm tarafını kapsayacak şekilde yaklaşık 1/8 inç dışında keser yapmaya başlamak. Kesikler cilde neredeyse yapılmalıdır fakat tamamen kesti edilmemelidir; Cilt ayrı düşmekten filetosu devam edecektir.
   

4. çerez kağıda kesik filetosu et tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve tuz ve biber büyük miktarlarda kullanmak ya da tat. Un ve & quot 50-50 karışımı ile dolu fermuarlar bir plastik torba içinde her fileto, koyun, ince haddelenmiş kraker. & Quot; Bu tür torbalarda filetoları çalkalayın; filetosu, iki veya bir defada üç pişirmek için sıcak pişirme yağı kullanın. Emiciler pişirme hakkında daha fazla bilgi için Kaynaklar bölümüne bakın.