Temizlik ve taze siyah morina filetosu gelen kesme kemikleri kaldıran basit ama temel bir işlemdir

Nasıl Black Cod balığı filetosu için. amaç mümkün olduğunca fileto et kadar muhafaza etmektir. Bu kısa süre tazeliğini korumak için yakalandıktan sonra balık temizlenmeli ve filleted olması önemlidir. Bir kamp gezisi veya düzgün bir siyah morina balığı yakalamak maksimize edecek fileto nasıl bilerek, kendi mutfağınızda balık hazırlamak ister Yani.
Things You Sharp kurulu Kesme
ihtiyacınız olacak
Talimatları
bıçak

1. temiz bir kesme tahtası üzerinde soğuk su ve yer altında balık balık yıkayın. İyi bir keskin bıçak kullanarak solungaçları onun kafasını kesti. Bir sıkıcı bıçak yaralanması olasılığını artırabilir, balık aracılığıyla zorlayarak size yol açabilir
   

2. kuyruğundan balık tut ve sizden kesip. Için kuyruk kafa kaldırıldı kesti. Neredeyse balık merkezinde kesi yapmak, böylece temelde bir sol ve sağ yarısına içine kesti. Eğer bıçakla hissediyorum ve bir rehber olarak kullanmak mümkün olacak, sadece balığın kaburga üzerinde kesin.
   

3. Bıçak üst ulaştığında uzak balığın vücudundan fileto çekin balık (baş ucu). Kemikler için fileto kontrol edin. Kemikler plastik küçük, ince beyaz parçaları gibi görünecek. Çatalla fileto dışarı yavaşça kemikleri çekin.
   

4. cilt altında kesme ve gelen fileto yavaşça cilt çekerek bıçakla et ölçekler ve cildi ayırın önden arkaya. Cilt üzerinde hiçbir et çok az ince bir tabaka olmalıdır.
   

5. balık diğer tarafı ile bu adımları yineleyin ve kemikleri atmak ve balık parçaları üzerinde bıraktı.