Dere alabalığı nasıl pişirilir?

Dere alabalığı pişirmek bu tatlı su balığının tadını çıkarmanın lezzetli bir yoludur. İşte basit ama lezzetli bir tarif:

Malzemeler:

- 1 kiloluk dere alabalığı, temizlenmiş ve bağırsakları çıkarılmış

- 1/4 su bardağı zeytinyağı

- 1/2 su bardağı doğranmış taze otlar (kekik, biberiye ve maydanoz gibi)

- Tatmak için tuz ve karabiber

- 1 limon, kabuğu rendelenmiş ve suyu sıkılmış

Talimatlar:

1. Fırınınızı 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.

2. Büyük bir kapta zeytinyağı, otlar, tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi ve limon suyunun yarısını birleştirin.

3. Alabalığı kaplamak için turşunun içine atın.

4. Alabalıkları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

5. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya balık iyice pişene ve çatalla kolayca pul pul dökülene kadar kızartın.

6. Servis yapmadan önce kalan limon suyunu balığın üzerine sıkın.

Alabalıkları kavrulmuş sebzeler, pilav veya makarna gibi favori yanlarınızla servis edin. Eğlence!