Fırında balık için fırın sıcaklığı nedir?

Hassas balıklar için Tilapia veya taban gibi, yaklaşık 350 Fahrenheit (175 santigrat derece) civarında daha düşük bir sıcaklık en iyisidir. Bu, balıkların aşırı pişmesini ve kurumasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Daha kalın balıklar için somon veya ton balığı gibi, yaklaşık 400 Fahrenheit (200 santigrat derece) civarında daha yüksek bir sıcaklık önerilir. Bu, balığın dışını fazla pişirmeden eşit şekilde pişmesini sağlamaya yardımcı olacaktır.

Çok kalın balık biftekleri veya bütün balıklar için , balıkları ilk 10 dakika boyunca 450 Fahrenheit (230 Santigrat derece) gibi daha yüksek bir sıcaklıkta başlatmak, ardından kalan pişirme süresi boyunca sıcaklığı 350 Fahrenheit (175 Santigrat derece)'ye düşürmek isteyebilirsiniz.

Ne tür balık pişiriyor olursanız olun, balığın istenen donanımda pişmesini sağlamak için bir pişirme termometresi kullanmak önemlidir. Çoğu balık türü için pişmiş balığın iç sıcaklığı 140 ila 145 Fahrenheit (60 ila 63 santigrat derece) arasında olmalıdır.

Fırında balık pişirmeye yönelik genel bir kılavuz:

* Fırını istenilen sıcaklığa kadar önceden ısıtın.

* Fırın tepsisini parşömen kağıdı veya folyoyla kaplayın.

* Balık filetolarını fırın tepsisine yerleştirin.

* Balıklara tuz, karabiber ve istediğiniz diğer otlar veya baharatlarla baharatlayın.

* Balıkların üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.

* Balıkları 10-15 dakika veya tamamen pişip çatalla kolayca pul pul dökülene kadar pişirin.

Lezzetli fırında balığınızın tadını çıkarın!