Somonu ne kadar süre kızartmanız gerekir?

Somonun haşlanma süresi balığın kalınlığına ve tercih ettiğiniz pişme derecesine göre değişecektir. Genel bir kılavuz olarak somon filetolarının yaklaşık kızartma süreleri aşağıda verilmiştir:

1 inç kalınlığındaki filetolar için:

- Nadir:3-4 dakika

- Orta-nadir:4-5 dakika

- Orta:5-7 dakika

- Aferin:8-10 dakika

1,5 inç kalınlığındaki filetolar için:

- Nadir:6-8 dakika

- Orta-nadir:8-10 dakika

- Orta:10-12 dakika

- Aferin:12-15 dakika

Kızartma sürelerinin piliçinizin sıcaklığına bağlı olarak değişebileceğini unutmayın, bu nedenle aşırı pişmediğinden emin olmak için kızartma sırasında somonu yakından takip etmek iyi bir fikirdir.

Somon Kızartma İpuçları:

1. Somonu pişirmeye başlamadan önce piliçleri yüksek ateşte önceden ısıtın.

2. Kolay temizlik için piliç tavasını alüminyum folyo veya parşömen kağıdıyla kaplayın.

3. Somon filetolarını deri tarafı aşağı gelecek şekilde hazırlanan piliç tavasına yerleştirin.

4. Somonu tuz, karabiber ve istediğiniz otlar veya baharatlarla tatlandırın.

5. Somonu, tercih ettiğiniz pişme derecesine ulaşıncaya kadar önerilen süreye göre kızartın.

6. Servis yapmadan önce somonu birkaç dakika dinlendirin.