kırmızı sedir kullanarak bazı endişe geliyor işlenmiş ahşap kullanılarak korkusu. Bina projelerinde kullanılan işlenmiş ahşap pişirme kullanım için güvensiz hale kimyasallar içerir. Isı kimyasalları gıda içine aktarmak ve ciddi hastalık neden olabilir neden olur. Yemeklerde kırmızı sedir kullanmaya karar verirken ahşap tedavisiz olduğundan emin olun. "Gıda sınıfı" sedir plakalar Gurme yemek satıcılardan satın alınabilir.
Reçineler

sağlık için endişe de sedir ağacından reçine geliyor. Böyle ceviz ve meşe veya kavurma kullanılan kiraz ve elma gibi fruitwoods olarak sert ağaçların aksine, sedir, bir yumuşak ağaç ve bazen zararlı reçine büyük miktarda barındırmakla suçladı. Bu bir efsane; sedir aşırı veya zararlı reçineler liman değildir ve reçine eksikliğine için bina ödüllendirildi. Bazı sedir-füme et tadı sevmediğim ve diğerleri gıda sedir reçinelerden hastalık iddia, ancak bu davalar tıbbi bulgularla desteklenmemektedir.
Doğu Red Cedar

sedir türler arasında karışıklık sedir ağacı ile kavurma olanlar için ciddi bir sorundur. (Juniperus virginian) Doğu kırmızı sedir insanlar için toksik ve tüketim için güvenli değil dökmeyen bir bitkidir. Sedir olarak adlandırılan iken, aslında aromatik yağlar kullanılan bir sedir gibi kokusu ile bir ardıç olduğunu. Ne zaman yemek, kullandığınız ahşap batı kırmızı sedir (Thuja Plicata) olduğundan emin olun.
Cedar Toz

Amerika Birleşik Devletleri İş Sağlığı ve Güvenliği İdaresi (OSHA) Böyle rinit ve astım gibi solunum problemleri nedeni olarak batı kırmızı sedir toz inhalasyon tanımlar. Dermatit ve göz tahrişine de batı kırmızı sedir toza maruz akut bağlantılı olmuştur. Bununla birlikte, bu etkiler, tahta tozu, lumberyards ve makinada sedir imalatı için bir yan ürünü bir sonucudur. Bu etkileri üretmek değil, kısa süreler için batı kırmızı sedir ile Sigara veya kavurma yiyecek.