Nasıl Duman Brinkmann ile Duman 'N Pit

Sigara yavaş aşçılar et gibi dolaylı ısı kullanılarak geleneksel barbecuing daha uzun sürer. Yangına ağaç yongaları farklı ekleyerek veya nem sağlayan sıvının yerine su gibi bira ya da meyve suyu ile gıda lezzet vermek. Brinkmann 'Duman N Pit Tin Kömür
edebilirsiniz
You Need olacak ahşap veya kömür.
Things içen ucunda bir yanma ile bir tarafta et için bir ızgara veya pişirme haznesi vardır

Kömür çakmak sıvı
Maşa
Talimatlar

1. sigara içen arkasındaki yağ deliği altında temiz bir teneke kutu yerleştirin. Sigara içen can için özel bir tutucu ile birlikte geliyor. Kaldırıldı kağıt etiket ile boş bir çorba olabilir gibi bir şey kullanın.
   

2. pişirme odasındaki şömineye kömür ızgara ve pişirme ızgaraları yerleştirin.
   

3. £ 6 Place 5. kömür ızgara üzerinde kömür.
   

4. kömür aydınlatma sıvısı ile kömür Doymuş ve yaklaşık üç dakika ayarlamanızı sağlar. Açık yanma odası kapısını bırakın.
   

5. baca damperi yarım açık.
   

6. , ocaklar hava deklanşöre 1 ila 2 inç açın

   Işık kömür ve bir alev ile bir hafif kül rengi olana kadar kömür yakmak için izin verir. Bu yaklaşık 20 dakika sürer. Yanma kapısını kapatmadan önce yakmak için çakmak gazı bekleyin.
   Pişirme ızgaraları
   

7. Yer yiyecek ve kapağını kapatın. Pişirme sıcaklıkları 175 ve 250 Fahrenheit derece arasında olmalıdır. Pişirme kez sigara ne yiyecek bağlı olarak değişir. Bir Brisket tipik et her sterlin için bir saat gerektirir. Doneness kontrol etmek için bir et termometresi kullanın.
   

8. gerekirse, sıcak kömürlerin daha fazla kömür ekleyin. Pişirme ne bağlı olarak, işlem kömür tamamen yanabilir bu süre zarfında birkaç saat sürebilir ve daha kömür eklemek gerekebilir. Sıcak kömürlerin yeni kömür eklerken maşa kullanın.