Bir gaz ızgara ile Et Duman Nasıl

Kömür yakıtlı ızgara ve sigara içen et sigara için kullanılan geleneksel cihazlar vardır, ama doğru adımları takip ederken gaz ızgara benzer uç başarmak. Yangın ve ahşap yongaları temel unsurları da gaz ızgara için geçerlidir ancak başarılı et sigara fazladan bir adım gerektirir. Sigara değil en ideal yaklaşım (yanan kömür üstünde doğrudan attı zaman talaş daha kolay duman), gaz ızgara sigara kömür.
Things daha az temizleme ile et sigara daha uygun bir yöntem sunuyor olsa Sen
ihtiyacınız olacak 2 £ Büyük plastik kase veya küçük kova
3 feet ağır alüminyum folyo Kuru sürtünme baharatları
İstenilen tat
parke sigara cips istenilen
en az iki brülör gaz ızgara Et

Talimatlar

1. cömertçe plastik wrap ve buzdolabında gecede et veya kümes hayvanları, kapağın tüm dış yüzeyleri üzerinde istenilen kuru ovmak baharat ovalayın. Bu baharatları lezzet katıyor ve gaz ızgara sigara sürecinde kurumasını tutmanıza yardımcı olur et, tedavi için izin verir.
   

2. En azından plastik kase ya da kovaya odun yongaları Damper bir saat zaman ızgara ve tamamen yüzeye yüzer olanlar hariç tüm fişleri batırmak için yeterli su ekleyin öncesinde. Islak odun yongaları da fazla lezzet sağlayan ızgara işlemi, daha duman sağlar.
   

3. ızgara kapağını açın ve yüksek tüm gaz brülörleri yangın. Adım 4. yaparken ön ısıtma için ızgara kapağını kapatın ve izin
   

4. Daha sonra folyo kenarlarını katlama başlar folyo tabakanın ortasına batırılmış ağaç yongaları iki büyük avuç yerleştirin ağaç yongaları etrafında bir kare ve kapalı kese moda. Kese her tarafta yaklaşık 5 santim uzunluğunda olmalıdır.
   

5. çatalla folyo kese üst ve alt kısmında birkaç delik Poke. Bu delikler duman ızgara sırasında kese ve lezzet et kaçmasına izin verir.
   

6. gaz ızgara açın ve koruyucu eldiven kullanın ve ya pense veya özel ızgara kaldırma ızgara kapalı rendeleyin kaldırmak için kolları . . (Iki aşırı yakıcı sola veya ızgara doğru bakarken) doğrudan yaktı ızgara brülör biri üstüne folyo kese yerleştirin
   

7. pişirme rendeleyin değiştirin ve tüm kapatmak folyo kese destekleyen biri hariç diğer ızgara brülör.
   

8. sönük brülör üstüne ızgara üzerinde et yerleştirin ve kapağını kapatın. Yaklaşık 300 derece Fahrenheit ızgara sıcaklığı ayarlayın. Cips yaklaşık 5 ila 10 dakika sonra sigarayı başlamalıdır.
   

9. Cook et istenen sıcaklıklara, bir et termometre ile her 30 dakikada ya da öylesine kontrol. Cips Sigarayı bırakmak durumunda folyo takımını çıkarın ve taze batırılmış cips bir yenisini eklemek.