Grill Best Way bir Bison Kemiksiz Ribeye Steak

bizon rib eye biftek Izgara yağ oranı düşük olan büyük tatma et ile ödüllendirecek. Bison rib eye biftek yalın ve demir yüksek düzeyde içeren. Bison biftek ızgara iyi yemek ve sığır biftek aynı ızgara yöntemlerini kullanın. Bison biftek, geleneksel sığır eti daha az pişirme süresi gerektirir. Bizon ve sığır eti biftek benzer kesilmiş olmasına rağmen, bizon eti sığır daha yalın olduğunu. Çok fazla yemek eti sert yapmak ve demir içeriği kaybetmenize neden olabilir, çünkü bison biftek geçmiş orta nadir pişmiş gerekmez.
Sen Kuru baharat
fırça Grill
ihtiyacınız olacak şeyler Pişirme
termometre br> Zeytinyağı
dishtowel veya kötek fırça

1. onlar donmuş ise bizon rib eye biftek dışarı çözülme. Aksi takdirde, ızgara önce 1 saat boyunca oda sıcaklığında biftek üzerinden yerleştirin. Iç ve etin dışında aynı sıcaklığı olacak, çünkü bu et eşit pişirmek için izin verecektir.
   

2. ızgara önceden ısıtın. 10 dakika boyunca yüksek tüm gaz brülörleri açın veya kömürleri üstünde beyaz bir kül formları kadar 30 dakika boyunca yakmaya izin verin. Herhangi yanmış gıda ve enkaz kaldırmak için ızgara kazımak için bir ızgara fırça kullanın
   

3. Rub & # XBd.; yk. Zeytinyağının kemiksiz rib eye steak her iki tarafında üzerine. Et üzerine favori kuru baharat ovun.
   

4. kaplayın zeytinyağı ile ızgara ızgara, temiz bir kurulama bezi kullanarak veya fırça kötek. Bu ızgara yapışmasını bizon biftek önleyecektir.
   

5. bir gaz ızgara ısı azaltın. Bir kömür ızgara ısı sirküle yardımcı olmak için delikleri kullanın. delikleri kömür ızgara üzerinde geniş, daha fazla oksijen sıcaklığını artıracak, alevleri vuracaktır. Yakın ya da delikleri kömür ızgara ısıyı azaltmak için dar olun. Bison biftek 325 derece daha sıcak kısık ateşte en iyi pişirin.
   

6. ızgara bison biftek yerleştirin. Daha sonra 3 dakika boyunca bison biftek Sear onları ters çevirin. Ek bir 3-4 dakika boyunca pişirilir.
   

7. bunlar 130-145 derece arasında bir iç sıcaklık ulaştığında bizon biftek çıkarın. Bu sıcaklıklar nadir gelen orta-nadir bizon biftek yemek. 170 derecelik bir sıcaklık bison biftek aferin ve potansiyel et çok zor olmasına neden olabileceğini göstermektedir.
   

8. rib eye steak 10 dakika bekletin. Bu suları kilitlenecektir.