Apple talaş kabul edilir en iyi tamamlayıcı
. Barbekü kullanıldığında domuz eti bir meyveli, henüz hafif tatlı lezzet sağlar. Eğer yerel nalburdan bu ahşap yongaları bulabilir ve hatta bazen yerel bakkal stok onlara sahip olacak.
Hickory Wood Chips

Hickory ahşap bir favori Bir barbekü sigara içen kullanırken. Bu Çekti domuz bir tatlı ve güçlü bir duman lezzet katıyor. Çok fazla kullanıldığı takdirde bu ağaç eti yenmek olabilir; Elma odun gibi başka daha hassas ahşap ile karıştırma iyi bir seçenektir.
Kiraz Ahşap Cips

Corvallis, Oregon Avalon Wine göre, kiraz ahşap ile harika çalışıyor
domuz. Ayrıca programında et koyu bir renk dönüm iken zengin bir lezzet sunar. Bunlar zengin lezzet dengelemek için hikori gibi başka ahşap ile bu ahşap karıştırma öneririz.