Somon füme lezzet altını somon gevrek tadı ile, deniz, aromatik duman ve yumuşak, lapa lapa doku bir ağız sulandıran birleşiminden hazırlanan büyük lezzetleri biri

Salmon Radyusları Duman nasıl. Kömür ve tecrübeli ahşap üzerinde Sigara somon filetosu önerebiliriz yemeğin mükemmellik daha şaşırtıcı az çabayla, partinin tost haline köy şef dönüştürebilir. Sigara somon katılan çalışmaların çoğu hazırlık gider. Izgara Dikkatli zamanlama gerisini halleder. Things You
2 bardak 1/2 bardak deniz tuz
5 diş sarımsak, sıkı plastik kase
ezilmiş
kahverengi şeker ihtiyacınız olacak
Kağıt havlular
Zeytin yağının
Taze dereotu
Charcoal
Salmon filetosu
sedir ahşabın
Metal kase
Kömür ızgara Chunks
-fitting kapak Taze limon
Metal spatula
Talimatlar

1. bir kapta esmer şeker, tuz ve sarımsak birleştirin ve kuru tuzlu su hazırlamak için iyice karıştırın.
   
   

2. Daha sonra tercihen bir gece en az altı saat boyunca kase ve buzdolabına kapsayacak ve.
   

3. iki ıslatın, tuzlu su ile Somon fileto ekleyin balık her parça kaplama iki saat boyunca su dolu bir metal kase sedir ağacı topakları üç bardak balık sigara önce.
   

4. ızgara bir tarafında yüklenen kömür ateş başlayın, daha sonra bekleyin kömürlerin
   

5. kömürlerin için sedir drene parçalarını ekleyin. Beyaz açmak ve ateşte pişirme rendeleyin yerleştirmek için.
   

6. hafifçe fırçalayın ızgara üzerinde zeytinyağı yapışmasını balık önlemek için.
   

7. aşağı ateşten uzak taraftaki pişirme ızgara somon filetosu cilt tarafı düzenleyin. Izgara her filetosu üstüne dereotu ve limon dilimleri ekleyin ve kapatın.
   

8. sedir duman dolaşımını teşvik etmek ızgara delikleri ayarlayın filetosu, en az iki duman izin kömürleri denetlemeden önce saat.
   

9. doneness için balık denetimi 05:55 kömür topaklar ve iki saat sonra yangın sedir ağacı parçaları başka avuç ekleyin. Pişmiş zaman güvenle dolaylı ateşte ek 2-4 saat füme olmasına rağmen eti koyu kırmızı renktedir ve gümüş deri çıtır olana kadar Somon, bir çatal ile pul gerekir.
   

10. bir spatula ile ızgarada somon çıkarın ve hava geçirmeyen plastik torbalara saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Soğutmalı somon füme bir hafta içinde tüketilmesi gerekir. Dondurulmuş balık füme altı ay içinde zevk olmalıdır.