Gaz Grill bir fileto Mignon Cook Nasıl

düzgün pişmiş zaman Filet mignon ihale, tereyağı doku vardır, ama abartılı eğer et zor olur. Fileto mignon hazırlamak için gaz ızgara kullanarak suları sararmış ve içini ısıtmak için doğrudan ateşte hızlı ısıtma gerektirir. En iyi sonuç için, bulabileceğiniz en iyi biftek ile başlar, ve tuz ve biber ile hizmet veren basit tutmak. Bu doğru ızgara yoluyla elde biftek lezzet ile parlaklık verir.
Taze karabiber
Sen gaz ızgara
Filet Mignon biftek
ihtiyacınız olacak şeyler
Çalışma yüzeyi

Talimatlar
plaka Hizmet
Maşa
Et termometresi
su dolu Sprey şişesi

1. , bir çalışma yüzeyine biftek yerleştirin ve kapağı taze öğütülmüş karabiber ile üst ve alt eğer arzu. Hizmet kadar tuz eklemek bekleyin.
   

2. 45 dakika biftek dinlendirin 1 saat oda ısısına gelmesi için.
   

3. gaz Onceden en yüksek ayara ızgara brülör.
   

4. elden rendeleyin üzerinde 2 inç tutun. Eğer en fazla 5 saniye orada tutabilir zaman ızgara biftek getir.
   

5. direkt ateşte ızgara biftek yerleştirmek için maşa kullanın ve onlara dokunmayın 2 dakika boyunca.
   

6. su dolu sprey şişesi ile 20 ile 30 saniye sonra aşağı ölmek yoktur. Sprey flare-up
   

7. alt ızgara işaretleri geçiş oluşturmak için 90 derece biftek Pick up ve çevirin.
   

8. orta-nadir veya 4 ila 5 dakika 3 dakika daha pişirin biftek bırakın orta.
   

9. üstünde pişirmeye ters filets çevirmek için maşa kullanın.
   

10. biftek 2 dakika pişirin edelim Üst tarafı.
    

11. üst ızgara işaretleri geçiş yapmak için biftek 90 derece çevirin. Orta 5 dakika orta-nadir veya 4 için 3 dakika biftek ızgara edelim.
    

12. Cook biftek takılı bir et termometresi orta nadir için 145 derece Fahrenheit okur, ama gelene kadar Gıda zehirlenmesi önlemek için orta ya da 160 derece Fahrenheit et pişirmek için önerilir.
    

13. bir servis tabağına pişmiş biftek çıkarın, ve suları izin 2 ila 3 dakika dinlendirin Etin iç dönün. Tuz istenirse.