Istakoz kuyruğunu nasıl ızgara yaparsınız?

Malzemeler

* 2 ıstakoz kuyruğu, donmuşsa çözülmüş

* 1/4 su bardağı (1/2 çubuk) tuzsuz tereyağı, eritilmiş

* 1/4 su bardağı kıyılmış taze maydanoz

*1/4 çay kaşığı tuz

* 1/8 çay kaşığı karabiber

*Servis için limon dilimleri

Talimatlar

1. Izgaranızı orta-yüksek ısıya (400-450°F) önceden ısıtın.

2. Her ıstakoz kuyruğunun üst kısmından etin içinden geçerek kabuğun içinden geçmeyecek şekilde bir yarık kesin.

3. Küçük bir kapta eritilmiş tereyağını, maydanozu, tuzu ve karabiberi birleştirin. Her ıstakoz kuyruğunun içini tereyağı karışımıyla fırçalayın.

4. Istakoz kuyruklarını et tarafı yukarı gelecek şekilde ızgara ızgarasının üzerine yerleştirin. 7-8 dakika veya et opak ve dokunulduğunda sertleşene kadar ızgara yapın.

5. Istakoz kuyruklarını hemen limon dilimleriyle birlikte servis edin.

Istakoz Kuyruklarını Izgarada Pişirmenin İpuçları:

- Istakoz kuyruklarının ızgara ızgarasına yapışmasını önlemek için ızgara yapmadan önce ızgarayı yemeklik yağla yağlayabilirsiniz.

- Izgaranız yoksa ıstakoz kuyruklarını fırında da pişirebilirsiniz. Fırını önceden 450°F'a ısıtın, ardından ıstakoz kuyruklarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve 10-12 dakika veya opaklaşana ve dokunulduğunda sertleşene kadar pişirin.

- Istakoz kuyrukları lezzetli ve çok yönlü bir deniz ürünü seçeneğidir. Meze, ana yemek veya parti tabağı olarak servis edilebilirler.

- Lezzetli ızgara ıstakoz kuyruklarınızın tadını çıkarın!