Pittsburgh'un sıcak bağlantılarını nasıl kızartırsınız?

1. Izgaranızı orta ateşte önceden ısıtın. Kömür kullanıyorsanız, ızgara yapmadan önce kömürlerin 20-30 dakika ısınmasını bekleyin.

2. Izgara ızgarasını yağlayın. Bu, sıcak bağlantıların yapışmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

3. Sıcak bağlantıları ızgara ızgarasının üzerine yerleştirin. Sıcak bağlantıları kalabalıklaştırmayın; yaklaşık 1 inç aralıklarla yerleştirilmelidirler.

4. Sıcak bağlantıların her tarafı 5-7 dakika veya iyice pişene kadar ızgarada pişirin. Sıcak bağlantılar dokunulduğunda sertleştiğinde ve ortası artık pembe olmadığında pişmiş demektir.

5. Sıcak bağlantıları favori malzemelerinizle birlikte hemen sunun. Lahana turşusu, soğan ve hardal gibi.

Pittsburgh'un sıcak bağlantılarını incelemeye yönelik ipuçları:

* Sıcak bağlantıların kurumasını önlemek için birkaç dakikada bir su veya birayla yağlayın.

* Biraz ekstra lezzet katmak istiyorsanız, sıcak bağlantıları ızgara yapmadan önce en sevdiğiniz sos veya marine ile marine edin.

* Pittsburgh sıcak bağlantıları en iyi şekilde ızgaradan taze olarak servis edilir, ancak daha sonra kullanılmak üzere soğutulabilir veya dondurulabilir. Yeniden ısıtmak için, sıcak bağlantıları bir fırın tepsisine, önceden ısıtılmış bir fırında tamamen ısıtılıncaya kadar yerleştirmeniz yeterlidir.