Bir bifteği ızgarada pişirmek ne kadar sürer?

Bir bifteği ızgarada pişirmek için gereken süre, bifteğin kalınlığı, kullandığınız ızgara türü ve istediğiniz pişmişlik gibi çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilir. Biftek ızgara yapmak için bazı genel kurallar şunlardır:

- 1 inç kalınlığında bir biftek için, orta-az pişmiş için doğrudan ateşte her tarafını 4-6 dakika veya orta pişmiş için her tarafını 6-8 dakika pişirin.

- 1,5 inç kalınlığında bir biftek için, orta-az pişmiş için doğrudan ateşte her tarafı 6-8 dakika, orta için ise her tarafı 8-10 dakika pişirin.

- 2 inç kalınlığında bir biftek için, orta-az pişmiş için doğrudan ateşte her tarafı 8-10 dakika, orta için ise her tarafı 10-12 dakika pişirin.

Bunların yalnızca genel kurallar olduğunu ve gerçek pişirme süresinin değişebileceğini unutmayın. Bifteğin istediğiniz donanımda pişmesini sağlamak için et termometresi kullanmak iyi bir fikirdir. Orta-az pişmiş sıcaklık, çoğu biftek için genellikle en iyi sıcaklık olarak kabul edilir, çünkü hala bir miktar sululuk ve lezzeti korur.