Fanlı kızartma nedir?

Fanlı kızartma yemek pişirmek için bir fan tarafından dolaşan sıcak havayı kullanan bir pişirme tekniğidir. Derin kızartmaya benzer, ancak daha az yağ kullanır, bu da onu daha sağlıklı bir seçenek haline getirir. Fanlı kızartma genellikle patates kızartması, soğan halkaları ve geleneksel olarak derin yağda kızartılan diğer yiyecekleri pişirmek için kullanılır.

Fanlı kızartma nasıl çalışır?

1. Bir ısıtma elemanı fanlı fritözün içindeki havayı ısıtır.

2. Bir fan, sıcak havayı yiyeceğin etrafında dolaştırarak eşit şekilde pişirir.

3. Yiyeceğin içindeki yağ, çıtır bir kabuk oluşmasına yardımcı olur.

yelpaze kızartmanın faydaları nelerdir?

* Daha az yağ kullanır: Fanlı kızartma, derin kızartmaya göre %80'e kadar daha az yağ kullanır, bu da onu daha sağlıklı bir seçenek haline getirir.

* Yiyecekleri eşit şekilde pişirir: Dolaşan sıcak hava, yiyeceklerin eşit şekilde pişirilmesine yardımcı olur, böylece yiyeceklerin az pişmiş veya fazla pişmiş olması konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

* Çıtır kabuk: Yiyeceğin içindeki yağ tıpkı derin yağda kızartma gibi çıtır bir kabuk oluşmasına yardımcı olur.

Fanta kızartmanın dezavantajları nelerdir?

* Yiyecekler kuruyabilir: Fanlı kızartmada daha az yağ kullanıldığı için yiyecekler daha kolay kuruyabilir. Bunu önlemek için, yiyeceği pişirmeden önce marine edebilir veya yiyeceğe bir miktar ekstra yağ ekleyebilirsiniz.

* Gürültülü olabilir: Fanlı fritözler gürültülü olabilir, bu nedenle onları iyi havalandırılan bir alanda kullanmak isteyebilirsiniz.

Hangi yiyecekleri kızartabilirsiniz?

Fanlı kızartma, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli yiyecekleri pişirmek için kullanılabilecek çok yönlü bir pişirme tekniğidir:

* patates kızartması

* Soğan halkaları

* Tavuk parmakları

* Karides

* Sebzeler

* Balık

Sonuç

Fanlı kızartma, çeşitli yiyecekleri pişirmek için kullanılabilecek sağlıklı ve çok yönlü bir pişirme tekniğidir. Yağ tüketiminizi azaltmanın bir yolunu arıyorsanız fanlı kızartma harika bir seçenektir.