Barbekü sosunun açıldıktan sonra buzdolabında saklanması gerekir mi?

Evet . Domates, soya veya herhangi bir süt bazlı içerik içeren barbekü sosları açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır. Bunun nedeni, bu bileşenlerin oda sıcaklığında hızla bozulabilmesi ve sosun soğutulmasının bakterilerin büyümesini yavaşlatmaya yardımcı olmasıdır.

Sirke bazlı barbekü sosları ise açıldıktan sonra mutlaka soğutmayı gerektirmeyebilir ancak yine de en iyi kaliteyi ve lezzeti korumak için buzdolabında saklanmaları önerilir.