Barbekü yediğinizde beyninizin hangi kısmı bununla ilgili mesaj alıyor?

Mangalın tadıyla ilgili mesajları alan birincil organınız dildir. Farklı tatları algılayan ve beyne sinyaller gönderen tat tomurcukları içerir.

Beyin bu sinyalleri işleyerek tat algısını oluşturur. Barbekü aroması aynı zamanda burundaki koku alma duyusunu da uyarabilir, bu da beyne genel lezzet deneyimini geliştirmek için mesajlar gönderir.