Şişleri nasıl kızartırsınız?

Izgara Şişleri barbekü, aşçılık, bagaj kapağı ve daha fazlası için popülerdir. Şişleri şu şekilde ızgara yaparsınız:

1. Şişlerinizi hazırlayın.

- Şişlerinizi ızgarada yanmaması için 30 dakika suda bekletin.

2. Malzemeleri Hazırlayın

- Sebzeleri, etleri ve deniz ürünlerini kesin.

- Etler :Proteinleri 1/2 - 3/4 inç küpler halinde kesin.

- Sebzeler :Sebzeleri yönetilebilir parçalar halinde kesin. Domates gibi daha yumuşak sebzeler bütün olarak şişlenebilir.

- Deniz ürünleri :Deniz ürünlerini ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin ve karidesleri ayıklayın.

- Meyve bütün olarak veya parçalar halinde kesilmiş olarak şişleyin.

3. Malzemeleri şişleyin.

- Yiyecek parçalarını ıslak ellerle şişlere geçirin.

- Şişteki yiyecekleri et, sebze ve meyve arasında değiştirin.

4. Sezon.

- Şişleri zeytinyağıyla fırçalayın. Daha sonra etleri, sebzeleri baharatlarla, otlarla, tuzla ve karabiberle veya mağazadan satın alınan turşuyla baharatlayın. En az 15 dakika marine edelim.

5. Ön Isıtma Izgarası

- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Gazlı ızgaranız varsa tüm ocakları orta-yüksek ayara getirin ve kapağını kapatın. Kömür ızgaranız varsa, kömürleri yakın ve sıcak ve kül haline gelinceye kadar yanmasını bekleyin.

6. Şişleri kızartın.

- Şişleri ızgaraya yerleştirin.

- Yarıya gelindiğinde bir kez çevirerek 8-10 dakika ızgara yapın.

7. Pişip pişmediğini test edin.

- Et şişleri 165° F iç sıcaklığa kadar pişirilmelidir.

- Deniz ürünleri ve sebze şişleri yumuşayana kadar pişirilmelidir.

8. Sunum yapın.

- Şişleri ızgaradan çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin.

- En sevdiğiniz dip soslarla hemen servis yapın.