Izgara üst yuvarlak biftek için en iyi tarif?

Üst yuvarlak biftek, ızgara için mükemmel olan yağsız, lezzetli bir sığır eti kesimidir. Izgara üst yuvarlak biftek için basit bir tarif:

Malzemeler:

* 1 pound üst yuvarlak biftek

* 1 yemek kaşığı zeytinyağı

*1/2 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

* 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı

Talimatlar:

1. Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.

2. Bifteği zeytinyağıyla fırçalayın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. Bifteği ızgaraya yerleştirin ve her tarafı 5-7 dakika veya istenilen pişme noktasına gelene kadar pişirin.

4. Bifteği ızgaradan çıkarın ve dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirin.

5. Bifteğe maydanoz serpip servis yapın.

İpuçları:

* Bifteğinizin eşit şekilde pişmesini sağlamak için et termometresi kullanın. Bifteğin iç sıcaklığı orta pişmiş için 135 Fahrenheit, orta pişmiş için 145 Fahrenheit ve iyi pişmiş için 155 Fahrenheit olmalıdır.

* Et termometreniz yoksa bifteğin pişip pişmediğini dokunarak da anlayabilirsiniz. Az pişmiş bir biftek yumuşak ve yumuşak bir his uyandıracak, orta derecede az pişmiş bir biftek biraz daha sert ve iyi pişmiş bir biftek sert hissedecektir.

* Üst yuvarlak biftek, yağsız bir sığır eti kesimidir, bu nedenle aşırı pişirmemek önemlidir. Aşırı pişmiş üst yuvarlak biftek sert ve çiğnenebilir olacaktır.

* Izgara yuvarlak bifteği, kavrulmuş sebzeler, patates püresi veya pilav gibi favori yanlarınızla birlikte servis edin.