Aptly adlı, but rosto gelen
Tanımlı yönlen ve kıç. Genellikle küçük porsiyonlar halinde satılıyor olmasına rağmen, aynı zamanda alt yuvarlak olarak bilinen, bütün sağrı kızartma, 12 ila 16 lira arasında değişmektedir. But kızartma o biftek içine kesmek için ideal bir seçim yapma, pürüzsüz, düzgün, dikdörtgen veya kubbeli bir şekle sahiptir. Sol tamamı, et talepleri bu zorlu ve ucuz kesim uzun, yavaş inkübatör pişirme bunu tenderize için. Biftek kestiğinizde, bir et tenderizer ile et sterlin.
Cuts Edin

biftek halinde sağrı kızartma kesti sürekli oyma gemide kızartma Satmak için. Keskin bir bıçak kullanarak, 1 inç dilimler halinde kızartma kesti. Tahıl aynı yönde kesim, biftek çalışan hatları yapın. Dört beş gün boyunca buzdolabında biftek kadar altı ay Fahrenheit hemen onları pişirmek veya plastik wrap sıkıca sarın ve 0 derece onları dondurmak düşünmüyorsanız eğer.
Kullanma

Yuvarlak biftek bazı biftek daha zor gibi lezzetli olmayabilir. Bu nedenle, hazırlanması sırasında onlara ekstra bakım biraz vermek önemlidir. Biftek daha ihale yüzden bir et tenderizer onları vurma et lifleri yumuşatır. Sezon onları iyi, daha sonra un, tuz, kabartma tozu ve baharat kombinasyonu onları araştırmak ve kızarmış tavuk biftek yağda kızartın. Başka bir seçenek doyurucu bir İsviçreli biftek güveç için domates, kereviz ve soğan ile kavurmaya olduğunu. Biftek ızgara için, bu tür sarımsak ve sıvı duman ile birlikte soya sosu gibi bir tuzlu sıvı içinde onları ilk marine. Yemek zaman, tahıl karşı biftek dilim veya et çalışan hatlarına dik bir yönde. Daha fazla ihale biftek için tahıl karşı et lifleri, kısaltır Kesme.
Perks ve Dezavantajları

Evde biftek Kesme ve olabilir makul bir fiyata daha kaliteli biftek almak mümkün. Firma ve bazı ebru sahip bir kıç kızartma arayın. Mümkünse, kızartma etiketli seçim quot; seçim & quot; veya & quot;. Başbakan & quot; Bu etiketler kızartma ABD Tarım Bakanlığı tarafından denetlenir ve hassasiyet, sululuk ve ebru için yüksek dereceli verilmiş olduğunu göstermektedir. Olsa da, mutfak tezgahı, mutfak eşyaları ve kesme tahtası titizlikle temiz olduğundan emin olun, ya da olduğundan daha bunu zaten kasap kesilen satın eğer sizin ete daha çok bakteri tanıtmak olabilir.