Tavuk kızarmış biftek Amerikan Southwest gibi içten, homestyle konfor gıda başladı

Nasıl Ekmek Steak Fingers (7 Adımlar) için. O zamandan beri bir tabak kadar menşe bölge dışında zevk haline mutfak saflarını üzerinden yükseldi ve biftek parmaklar lezzetli kızarmış et sadece bir versiyonudur. Teksas, Oklahoma ve güneyden biftek parmaklarda belirgin farklılıklar olsa da, sonuç aynıdır - ince,-bite büyüklüğünde sadece doğru miktarda ya da görkemli yağlı iyilik ile net, altın kabuk cocooned ihale biftek şeritler <. br> Things You
Et tokmak
Kağıt havlu ihtiyaç duyacağınız
Salt
Pepper
Süt
Egg
Çatal
Un
Baharatlar
Skillet
Yağ veya termometreyi Anında okunan
Maşa
kısalma
Talimatlar

1. bunları tenderize bir et çekiç ile hafifçe biftek parmak Pound . Steak parmakları geleneksel yuvarlak alınan et daha az pahalı kesimler ile yapılır. Kas liflerini bağlayıcı kolajen aşağı biftek tatili vurma ve et yumuşatır.
   

2. Pat kağıt havlu ile et kuru. Tuz ve karabiber ile her iki tarafta et ve breading hazırlamak ederken tezgahın üzerine oturup bekleyin.
   

3. 1 inç veya süt öylesine sığ bir çanak doldurun. Süte bir yumurta Crack ve sarısı hiçbir görünür bit yumuşak ve kremsi kadar karışımı yendi.
   

4. 2 inç dökün ya da ikinci bir sığ çanak içine un böylece. İsterseniz, bu tür kekik ve adaçayı veya ambalajlı baharat karışımları olarak baharat ekleyin.
   

5. Daha sonra görmüş un rulo, süt ve yumurta karışımının içine her biftek parmak batırın. O sopa yardımcı olmak için biftek parmakları üzerine un Pat. Dip ve kalın kaplama için onlara ikinci kez yuvarlayın. Biftek parmakların tüm kaplanmıştır kadar devam edin.
   

6. kanola yağı, bitkisel yağ veya katı yağ ile ağır bir tavada alt doldurun. Bu sizzles içine serpilir un biraz kadar orta-yüksek ateşte yağı veya katı yağ ısıtın. Biftek parmak birkaç ekleyin. Bu daha az gevrek kabuk yağın sıcaklığını ve sonuçları düşürür, çünkü tava kalabalık için dikkatli olun. Yan başına üç ya da dört dakika biftek parmak pişirin. Onları delinmesiyle önlemek için maşa ile dikkatlice açın.
   

7. Bir anlık okunan termometre ile kalın biftek parmak kontrol tüm yol boyunca et ucu açıkta için dikkatli olmak. Onlar 145 derece Fahrenheit ulaştığınızda biftek parmaklar yapılır. Tava onları çıkarın ve süzün kağıt havlu çift kalınlığı ile kaplı bir plaka üzerinde ayarlayabilirsiniz.