arkasında uzun, yavaş bir tuzlu su banyosu içinde olan emmek sihirli sığır konservesi en lezzetli lezzet. Bir tavuk veya hindi tuzlu ederseniz, konservesi sığır yapabilirsiniz. Her bir litre su için tuz 1 bardak oluşan bir karışım ile başlayın. Bazı şeker veya kahverengi şeker, defne yaprağı, kekik, ardıç meyveleri ya da başka herhangi istenilen baharat ekleyin. Sodyum nitrit veya güherçile, sığır konservesi karakteristik pembe renk verir. Bunu bulup bulamayacağını kullanın, ama isterseniz onu atlamak için çekinmeyin. Bazı insanlar asitleme baharat, hardal tohumu, zencefil, karanfil, defne yaprağı, kırmızı pul biber ve kişniş tohumu içeren bir karışım ekleyin. Bir süpermarket konserve bölümünde bu satın almak veya kendi yapabilirsiniz.
Tuzlu su içine sizin salamura için malzemeyi bir araya topladık

bunları birleştirmek ve büyük bir tencerede bir raddeye tuzlu su getir. Bu tuzu eritmek için gereklidir. Et eklemeden önce tuzlu su oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin. Kadar beş gün boyunca 40 derece Fahrenheit pot, kapak ve buzdolabına onu içine - genellikle döş veya et diğer sert kesim - et bölün. Bu noktada, size tuzlu atmak ve et pişirmek için hazırlamak.
Çatal İhale

deli sayacı satın konservesi sığır zaten pişmiş edilmiş ve olabilir yemeye hazırdır. Güvenle yiyebilirsiniz önce evde olsa da, konservesi sığır eti pişirmek gerekir. Konservesi sığır eti yapımında son adımı tamamlamak için, tuzlu su çıkarmak için et durulayın. Bazı havuç, kıyılmış soğan ve kereviz ile bir tencereye yerleştirin. Su ile et örtün ve bir suyu kaynatın. , Isıyı azaltmak tencerenin kapağını kapatın ve 3-4 saat pişirin. Bittiğinde, sığır konservesi çatal ihale ve hizmet vermeye hazır olacaktır.
It Up Serve

Aziz Patrick Günü kutlamalarında ana fikstür ile konservesi sığır eti servis haşlanmış patates, lahana ve gazoz ekmek. Sen soğutmak kadar üç gün boyunca kendi sıvı içinde sığır konservesi ve reheat ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Ince dilimlenmiş, lezzetli sandviçler yapar.