Dilim bireysel parçaya karaciğer. Calamansi 1 soya sosu veya limon suyu: 2 oranı ile bir plastik torba içine yerleştirin. Kadar iki saat boyunca bir kenara bu karışımı ayarlayın. turşusu güçlü karaciğer lezzet bazı kaldırarak, karaciğerde nem bazı yerinden edecek.
Cook Karaciğer
büyük bir tavada

Isı yağı veya işlenmiş yağ . Marine koruyarak, çanta karaciğer çıkarın. Iç sıcaklık kadar yan başına 1 ila 2 dakika süreyle yüksek ateşte karaciğer parçaları kurutmak sığır ve domuz eti veya tavuk için 165 derece için 160 derece Fahrenheit ulaşır. Çünkü dokusal hususlar karaciğer overcook etmeyin. Tava kalabalık yapmayın; Gerekirse gruplar halinde karaciğer yanarım. Bir servis tabağına karaciğer çıkarın.
Sos hazırlayın

Gerekirse karaciğer yanarım için kullanılan aynı tavada, ısı ekstra yağda ve thinly- pişirmek yumuşayana kadar soğan dilimlenmiş. Sarımsak ekleyin ve kızarana kadar kısa bir süre pişirin. , Artık marine ekle kahverengi bit kadar kazıyarak pan deglaze ve sos azaltır ve kalınlaşır kadar pişirin.
Serve

üzerinde soğan-sarımsak sosu dökün Pişmiş karaciğer. Bu lezzetli sosu karaciğer tamamlayacak ve karaciğer güçlü bir tat maskesi olacaktır. Karaciğer biftek sıcak servis yapın; taze pişmiş zaman onun dokusu en iyisidir.