pişirme lezzet katıyor önce otlar, baharatlar ve kaburga bile şeker karışımı okşayarak - Ama tenderize değil - kaburga. . Eğer zamanınız varsa, pişirme veya tatlar anlaşılmak izin ızgara birkaç saat önce kuru ovmak koymak sarımsak ve soğan tozu seçin; Böyle kereviz, hardal ve kişniş tohumu olarak; ve limon, ıhlamur ve greyfurt gelen kabuğu. Taze öğütülmüş kahve kaburga ilginç bir lezzet ve çekici koyu renk katar.
. Baharatlar yağlar serbest bırakmak için kaburga eti içine karışımı sürün

Mop tenderizing ve lezzet ekleyerek çifte görev yapar. Kaburga pişirmek olarak uygulandığında bir turşusu olarak düşünün. Domates suyu, elma suyu, sirke, bira ya da şarap sıvı için iyi seçimlerdir. Böyle kırmızı biber pul, tarçın, kekik ve kekik gibi baharatlar ve otlar, ekleyin. Böyle kahverengi şeker pekmezi ya da agave şurubu gibi tatlandırıcı seçin. Paspas her 15 dakikada bir olan kaburga yağlamak. Eğer paspas, kuru ovmak kullanmayın; Eğer paspas gibi kaburga silip edeceğiz.
Sansasyonel Soslar

Soslar standart barbekü, tabii ki, ama aynı zamanda teriyaki, bufalo kanatları, pizza sosu ekleyin veya şişelenmiş salata sosları. Soslu kaburga Kapak, ancak pişirme süresinin yarısı ve sonunda kaburga yağlamak için sos bazı kaydedin. Narenciye suyu veya şarap sevdiğiniz reçel veya jöle sulandırmak. Fıstık ya da Asya baharatlar ile diğer fındık ezmesi, pirinç şarabı veya elma sirkesi bir sıçrama karıştırın. Ve
Yavaş ve Düşük

kaburga tenderize ve izin tatlar paspas, ovmak veya sos düşük fırın sıcaklığında kaburga pişirme tarafından emmek. Daha sonra F. 5 inç beş saniye ızgara üzerinde elinizi tutabilir kadar ızgara kömürler yakalım 250-275 ısı düşük, 15 dakika boyunca 350 derece Fahrenheit kapalı başlayın. Kaburga iki üç saat pişirin.