-Fried Stir
Stir-kızartma olduğunu harika bir yoldur hızlı pişirmek ince veya sebze ya da Asya lezzetleri ilavesi olmadan, sığır dilimlenmiş için. Daha sonra zeytin ya da susam yağı, toz ya da taze zencefil, sarımsak tozu ve tuz ile biraz dilim masaj, şeritler halinde dilimleyin sığır eti. 15 dakika bekletin. Stir-fry yüksek ateşte biraz daha susam yağı içinde. Tam bir yemek için, o zaman, tavada sığır kaldırmak çok ince dilimlenmiş veya rendelenmiş lahana salatası karışımı bile bir paket olan yeşil soğan ve sevdiğiniz sebze sote edin. Pişmiş dana için tavada sebze dönün ve soya sosu ile sezon tat. Pirinç servis yapın.
Stir kızarmış sığır akşam yemeği içine sebze sürü dahil etmek için harika bir yoldur.
Griddled (a la Philly Cheesesteak)

Çok gibi heyecan-kızartma Philly peynirli evlerin geleneğinde pişirme biftek kısmen donmuş biftek başlamanızı sağlar. Kağıt ince dilimler halinde tahıl boyunca sığır kesti. Biraz sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile masaj yapın. Hızla doğrama ve kızarana kadar geniş bir spatula ile sığır eti dönüm düz tepe kalbur ya da biraz üzüm çekirdeği ya da zeytinyağı ile geniş bir tavada et pişirmek. Besin değeri artırmak ve daha eksiksiz bir yemek yapmak için pişirme sırasında da dilimlenmiş soğan, biber ve mantar ekleyebilirsiniz. Philly'den ve quot; Tam ve quot elde etmek için, eğer arzu edilirse, peynir hoagie silindiri ve üst servis; etkisi. Aksi takdirde sığır ve sebze makarna ile attı, ya da hızlı bir yemek için fırınlanmış patates, içine çekilebilir. Daha kolay ince dilim yapar Kısmen donma biftek otelleri.
Izgara

zeytinyağı ve en sevdiğiniz biftek ovmak, ya da sadece zeytinyağı, tuz ve karabiber liberal bir masaj ile Sezon biftek. Cook bir iki dakika yüksek ateşte, ya da kolayca ızgarada biftek bültenleri kadar. Çevirin ve orta nadir diğer tarafta bir dakika et pişirmek veya orta başka iki dakika pişirmeye devam edin. Birkaç dakika dinlenmek için folyo bir tabak veya içine aktarın. Birikmiş suları ile gezdirilir. Olarak keyfini çıkarın veya bir ana yemek salata için zeytinyağı, limon suyu ve traş Parmesan peyniri ile küçük ıspanak ya da roka ve elbise ile atmak.
Pounded ve kızarmış

Pounding ve inkübatör pişirme dolması biftek yemek braciole yaparken İtalyan-Amerikan aşçılar yıllardır sığır eti bu kesim tedavi edilmiştir yoludur. Doldurulmuş biftek rulo veya basit boğdu biftek yapma olsun, vurma et tenderizes ve eritebilir-in-your-ağız-ihale etli bırakarak, böyle daha lifleri aşağı kıracak domates ya da kırmızı şarap gibi bir sos birkaç saat braising.