Kemiksiz Dana pirzola (6 Adımlar) broiling

sözcük sığır filetosu genellikle sığır anlamına gelir ve kelime pirzola daha sık domuz ile kullanılırken, et iki tür kavrulmak nasıl hiçbir kayda değer bir fark yoktur. Kavurucu içinde et ihale ve nemli kalmak için izin verirken zengin, koyu dış kabuk oluşturarak, yoğun, kuru ısı için pirzola ortaya çıkarır. Sadece sonuç iştah açıcı görünüyor, ama aynı zamanda karanlık karamelizasyon sığır filetosu chop derin, tuzlu tat gelişir yok.
Sen
Yapışmaz pişirme spreyi raf ile Etlik pan
ihtiyacınız olacak şeyler
Tuz
Biber
Baharatlar
Talimatlar

1. fırın broiler altında 5-6 santim raf Set
   termometre Anında okunan
   Maşa broiler elemanı. Yüksek üzerinde broiler açın ve en az 10 dakika ön ısıtma edelim.
   

2. Coat sizin broiler tava ve pişirme spreyi çok ince bir film ile raf. Onları teslim Bu yapışmasını pirzola tutacaktır.
   

3. tuz ve karabiber ile her sığır filetosu pirzola her iki taraf. İsterseniz diğer baharat ekleyin. Limon biber, sarımsak, tuz ve soğan tozu gibi Biberiye, kekik ve adaçayı, sığır ve domuz eti hem iyi gider. Ayrıca paketlenmiş baharat karışımını kullanabilirsiniz.
   

4. Sıcak için aralarında boşluk en az 1/2 inç bırakarak tek bir katmanda yağlı broiler tava rafa görmüş sığır filetosu pirzola, koyun hava almasını.
   

5. kalınlığı her inç başına altı ila sekiz dakika boyunca sığır filetosu pirzola Broil. Onları delinmesiyle önlemek için maşa ile onları ters çevirin. . Onlar ne kadar kalın göre, başka altı ila sekiz dakika kadar onları kavrulmak
   

6. etin içine bir anlık okuma termometreyi takarak kalın dana pirzola iç sıcaklığını kontrol edin. sığır ve domuz eti hem de minimum güvenli iç sıcaklık 145 F. Et ısı formu çıkarıldıktan sonra nadir et için, onlar 135 F ulaştığınızda broiler gelen pirzola kaldırmak ve onları en azından dinlenmeye izin böylece, pişirmeye devam olduğunu 10 dakika Servisten önce.