Temel biftek turşusu gibi limon suyu veya sirke gibi bir asit içerir
Flavor Pump Up
, burada biftek tenderizes. Ayrıca baharat ve lezzet katacak sosları çeşitli içerir. Bunlar kekik, karabiber ve sarımsak gibi baharatlar, kuru otlar olarak bulunur; ve aynı zamanda soya sosu, bal veya horseradish gibi çeşniler. Kaliteli, iyi ebru biftek marine yağ gerektirmez yeterli yağ içerir. Eğer biftek yalın bir kesim için yağ eklemeniz gerekir Eğer kullanım için biftek buzunu başladıktan sonra, marine ekleyin. Petrol biftek depolama ömrünü kısaltabilir, hangi tamamen donma olmayabilir.

marine için seçin dondurucu güvenli, sızdırmaz kaplar veya torbalar dondurucuda biftek. Kap veya torba et koyun, sonra karşılamak için yeterli marine ekleyin. Eğer dondurucu çanta kullanıyorsanız, kapalı sızdırmazlık önce mümkün olduğu kadar çok hava dışarı itin. Çift torbalama donma veya eritme sırasında dağınık sızıntıları önlemeye yardımcı olur. Havaya maruz herhangi bir et biftek lezzet ve doku kalıntıları dondurucu yanık, acı olasılığı daha yüksektir.
Big Freeze

taze biftek saklayabilirsiniz rağmen iyi bir 0 derece Fahrenheit dondurucuda altı ila 12 ay boyunca, marine diğer bileşenlerle karıştırılarak depolama ömrünü kısaltır. Et olasılıkla uzun donma ile güvenli kalmak, ama lezzet ve kalite düşer olacaktır. Üçten fazla ay boyunca dondurulmuş biftek saklayın ve tercihen çözülme ve optimum lezzet ve ihale biftek sağlamak için bir ay içinde pişirin. Bir turşusu biftek güvenli depolama uzatmak değil. Hemen turşusu ekledikten sonra dondurmak veya bakteri dondurucuda büyümek olmaz rağmen satın alma üç gün içinde.
It Right

, hızla istila edebilir çözülme çözdürme et. Eğer bunu tamamen çözdürün zaman bol verir pişirmek planlıyoruz gün önce dondurucu biftek Çıkarma 40 F. altındaki sıcaklıklarda, buzdolabında biftek Defrost. onu tenderizes ve lezzet ile aşılamaktadır hangi thaws olarak biftek marine emer. Cook eritme 24-48 saat içinde biftek yarar. Çözdürme sonrası turşusu atınız; Bu çiğ et bakterilerin içerebilir, çünkü bir hizmet sos olarak kullanmayın.