Buhar Tepsi içinde Hamburger tutun Nasıl

Hamburger sıcak tutulmalıdır gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilir bakteri üremesini önlemek amacıyla yemiş kadar. Eğer ızgara veya tava kapalı taze hamburger hizmet edemez ise, buhar tablo güvenli sıcaklığını korumak için çalışır. Et fazla kirletici maddelerle temas eden potansiyel olarak öğütülür ve bu nedenle Hamburger sığır biftek ve kızartmalar daha yüksek 160 ° F arasında bir en düşük sıcaklık, pişmiş edilmelidir. Buhar tabloları en büyük dezavantajı var uzun vadeli.
Things saklanan Sen Anında okunan et termometresi
Buhar tablosu
Sıcak su
ihtiyacınız olacak eğer hamburger kurumasına eğilimindedir
Sığır suyu (isteğe bağlı)
Talimatlar

1. minimum ısıda tüm gıda tutmak için yeterince sıcak sağlanması yaklaşık 165 F buhar tablosu Onceden Bu ayarlanan sıcaklığa ulaşmak için daha az zaman alır, böylece 140 F. sıcak su ile buharlı tabloyu doldurun. Her biri bir anlık okuma et termometre ile 160 F okur

   Cook Hamburger kadar
   

2. . Hamburger pişirilmiş olsaydı, sen hamburger hazırlayabilirsiniz buhar masaya güvenemez 165 F. minimuma onları ısıtınız; Hamburger çabuk ısıtılmış olmalıdır ve buhar tablo sadece sıcaklığını korumak için kullandı.
   

3. hemen pişirme veya yeniden ısıtma sonrası buhar tablosu tavada hamburger yerleştirin.
   

4. sıcak et suyu ekleyin - en azından 165 F - tencerenin dibine hamburger ile istenirse. Sıvı suyu nemli burger tutmak ve lezzet katıyor olur.
   

5. Burger etrafında bulunan buhar tutmak için hamburger tepsinin üzerine bir kapak yerleştirin. Bu buharlaşan gelen hamburger içinde suları önler ve bunun yerine nemli et tutmak için ortaya çıkan buhar kullanır.