Bir Fırında kelebek domuz bonfile Cook Nasıl

kelebek kesilmiş domuz bonfile tam anlamıyla mümkün olduğunca lezzet ile bonfile şeyler için bir yol sunar. Bunun yerine dış rubs ve marine uygulayarak ve yan doldurma pişirme otlar, baharatlar ve hatta bir ev yapımı doldurma eklemek ve hep birlikte roll up, böylece bonfile açık kesilir. teknik, master oldukça basittir, ama lezzet ve görsel sunum yumruk yemekten üzerinde köle saat geçirdim sanki görünmesini sağlayacaktır.
Sen Kesme tahtası Büyük bıçak
Need edeceğiz şeyler
Plastik Kasap sicim
Kavurma Anında okunan et termometresi
pan

Kauçuk spatula Et tokmak
Salmastra maddeler
sarın
Talimatlar

1. Kısa bir ucu size doğru bakacak bir kesme tahtası üzerinde bonfile yatırın.
   

2. et kenarına bir bıçak Lay, düz kısmı bıçağın kesme tahtası ile paraleldir. Bir boning bıçak ya da şefin bıçak iyi çalışıyor.
   

3. Slice bonfile içine yarısında bonfile kesim, ama kızartma yoluyla yol yaklaşık dörtte üçü kesme durdurmak sanki.
   
   

4. birlikte kızartma tutan bir menteşe gibi kızartma kesilmemiş dörtte kullanarak, kızartma yukarı açın. Plastik wrap bir parça ile kızartma Kapak ve eşit kalınlıkta bir et çekiç ile pound.
   

5. açıldı ve basık bonfile üzerinde doldurma veya doldurma seçiminizi yayıldı. Bu pirinç, sosis ve ekmek kırıntısını doldurma, doğranmış elma ve soğan ya da istenen başka herhangi bir eşleştirme ile karışık taze otlar ve baharatlar, kıyılmış soğan ve mantar bir harmanı kadar basit olabilir.
   

6. Uzun kenarı boyunca bonfile Roll up; Eğer kısa kenarları baktığınızda, bir fırıldak tasarımı var. Istenirse, kasap sicim ile birlikte kızartma bağlayın, ya da sadece aşağı bakacak şekilde dikiş tarafı tutmak.
   

7. butterflied yerleştirin, bir tepsiye bonfile kızartma devirdi. 425-450 derece Fahrenheit.
   

8. isitin

   Kızartma yaklaşık 15 dakika ya da kalın kısmının merkezinde yerleştirilen bir anlık okuma et termometresi en az 145 okur kadar doldurulmuş bonfile F pişirme domuz için USDA güvenli sıcaklık kılavuz. Sonuç sulu olabilir, ama siz iyi pişmiş et tercih ederseniz biraz pembe merkezi, yani 160 F o kadar pişirin.
   

9. pan çıkarın ve dinlenme bonfile izin üç dakika boyunca suyu et boyunca eşit dağıtmak, böylece. Yaklaşık 1 inç kalınlığında bölümleri halinde kesin ve hizmet vermektedir.