Nasıl turşusu Domuz Radyusları (5 Adım) Cook

. Bir turşusu sağ ayak üzerinde sizin çanak kapalı başlayarak domuz içine sağlam bir lezzet vermek olacaktır. Oradan, iki ısıtma yöntemleri kullanılarak kuru ve sert hale gelen domuz önleyebilirsiniz. Sonuç olarak, yoğun bir temas ısı yoluyla filetosu yüzeyinde ağız sulandıran lezzet elde etmek ama hala onları nemli ve ihale tutmak için filetosu içinde pork doğal meyve suları, tüm kilitleyebilir.
İhtiyacınız olacak şeyler
Sirke veya limon suyu Beyaz şarap (isteğe bağlı)
Baharatlar
Zeytin yağının
Fırın güvenli tavada
Plate
Et termometre
Alüminyum folyo

Talimatlar

1. bir kısım zeytinyağı iki parça asidi olan bir marine tabanını hazırlayın. Balzamik sirke, elma sirkesi ve narenciye suyu Soslar ortak asitleridir. Sen domuz pound başına turşusu 1/4 1/2 fincan gerekir. Tuz, sarımsak, otlar ve baharatlar ile marine tat Sezon. Adaçayı, biberiye ve zemin karabiber ve kırmızı biber olarak biber, türetilen baharat, iyi domuz eti tamamlayacak.
   

2. açılıp kapanabilir bir plastik poşet içinde marine koyun ve domuz eti filetosu ekleyin. En az bir saat boyunca buzdolabında torba yerleştirin. Bir saatlik turşusu yeterli ama bir gecede ya da 24 saatlik fazla lezzet vermek olacaktır turşusu.
   

3. her iki tarafta altın kadar bir fırın güvenli tavada marine filetosu sote

   ancak, yan başına yaklaşık iki dakika boyunca pişirilir. Temiz bir plaka domuz aktarın. Bir sıvı ile tava deglaze gibi beyaz şarap daha sonra ayrılmış marine ekleyin. O üçte bir oranında azaltır kadar marine pişirin. Turşusu ile tava için filetosu dön sonra fileto
   

4. . 450 derecelik-Fahrenheit fırında

   kızartma tava koyun ve yaklaşık 10 dakika sonra kendi iç sıcaklığını kontrol başlar. Filetosu, en az 145 F iç sıcaklık elde edene kadar pişirin domuz -. ​​ABD Tarım Bakanlığı'na göre, güvenli domuz için gerekli minimum sıcaklık
   

5. dan tava kaldır fırın, alüminyum folyo ile domuz kapak ve en az üç dakika boyunca filetosu bekletin. Ya pan sos olmadan onlara hizmet.