hardal un oranı pişirme işlemi üzerinde herhangi bir etkisi olmaz ama kesinlikle kızartma lezzet üzerinde bir etkisi olacaktır. Un yaklaşık 1/2 fincan ile başlayın ve tatmak için bir çay kaşığı veya kurutulmuş hardal iki ve tuz ve karabiberi ilave edin. Bir çatal ya da parmaklarınızla malzemeleri karıştırın. Karışıma su ya da yağ gezdirilir kalın bir macun oluşturana kadar karıştırılarak briskly. Çok ince ise, daha fazla un ve buna bağlı olarak mevsim ekleyin. Bu kızartma düzgün uyacaktır böylece macun salça veya kremalı fıstık ezmesi tutarlılık olmalıdır.
Yapıştır

en iyi yolu herhangi bir uygulamaya uygulama ovmak veya macun temiz ellerle olduğunu. Sıcak, sabunlu suyla ellerinizi yıkayın. Soğuk su ile durulayın ve kızartma kağıt havlu ile kurulayın. Tamamen kaplıdır kadar parmak uçlarınızla kızartma içine macun masaj yapın.
Kabuk

iki yoldan biriyle yapılabilir kabuk Sızdırmazlık. Fahrenheit-- 400 ila 500 derece veya sıcak yağın içine sararmış olabilir - Sen çok yüksek sıcaklıkta etin kızartma yapabilirsiniz. Sığır yakıcı bir kalın, daha canlı kabuk yapar ve kızartma dış deride gelişen olabilecek bakterileri öldürmek sağlar. Fırında kızartma sararmış fazla 15-20 dakika boyunca yüksek sıcaklıkta pişirilir ve daha sonra pişirme süresi geri kalanı için düşük sıcaklığa getirilir. Kaydırmak-sararmış için kızartma, ağır bir tavada ya da fırında Hollandalı, ısı yağı kahverengi iki ya da üç dakika veya karanlık bir kabuk oluşana kadar un-yapıştırılan kızartma tüm tarafların.
Rosto pişirme

Cook 350 F de pound başına 30 ila 40 dakika süreyle kaburga kızartma, veya sıcaklık ve zamana göre en sevdiğiniz tarifi tarafından önerilir. ABD Tarım Bakanlığı 145 F. Beef bir iç sıcaklığa pişirme sığır o 135 F.