Turşular genellikle sirke, soya sosu ya da narenciye gibi bir asit içerirler meyve suyu, et lifleri yıkmak ve et tenderize için. Çok uzun Marine Ancak, bu Turşular domuz sert veya kuru yapabilirsiniz. Bir asit turşusu da sık sık çeşitli maddeler içerir. Süt marine girin. Sadece süt, tuz ve birkaç otlar birleştirerek, domuz için bir anlık marine var.
Yöntem

sütte kemiksiz sığır filetosu domuz biftek marine etmek, yeterli birleştirmek et kapsayacak şekilde süt. Biraz tuz ve kekik ya da biberiye gibi otlar seçtiğiniz ekleyin. En az iki saat veya bir gece boyunca buzdolabında et marine. Pişirme veya ızgara önce marine drenaj ve atın. Bir kağıt havlu ile kurulayın et. 20 dakika boyunca oda sıcaklığında bekletin. Domuz eti, kuru ve ılık olduğunda, bir altın kabuk oluşturarak, daha iyi kızarır. Sıcak bir ortam bakteri üremesini teşvik Ancak, bir saatten daha uzun süre domuz dışarı bırakmayın. Derhal buzdolabına herhangi artıkları.

Kemiksiz sığır filetosu domuz biftek veya pirzola domuz kalça çevresi gelen Cooking. Tüm domuz biftek ve pirzola gibi, sığır filetosu biftek çabuk pişirin. Eti pembemsi beyaz ve biftek ortasına yerleştirilen bir et termometresi 145 derece Fahrenheit kaydeder sadece kadar kurumasını önlemek için, bunları pişirin. Pişirme yöntemiyle ve biftek 'kalınlığına bağlı olarak, bu 12 ila 25 dakika sürebilir. Servisten önce 3-5 dakika süreyle domuz biftek dinlendirin. Dana domuz eti sıklıkla kalça kemiğinin bir kısmını içermektedir. Kemiksiz kesimler ile çalışmak kolay olsa da türleri-kemik daha fazla lezzet sunuyoruz.
Alternatifleri

eritebilir-in-your-ağız lezzet isterseniz bir süt turşusu biraz daha lezzet için ancak uzun oluşturur programında et tatlı, egzotik lezzet verir Hindistan cevizi sütü, domuz biftek marine deneyin. Alternatif olarak, bir keskin zip için ayran kullanın. Sütte marine domuz biftek ızgara ya da, ya da ekmek kırıntısı bir kaplamada tava olarak pişmiş, kraker ezilmiş ya da ince cevizler veya macadamia fındık doğranmış edilebilir.