Et nasıl pişirilebilir?

1. Izgara: Et, genellikle ızgara veya mangalda doğrudan ısıda pişirilir. Bu yöntem biftek, pirzola ve kebap gibi ince et parçaları için en iyisidir.

2. Kızartma: Et, genellikle bir piliçte veya bir sobanın ızgarası altında, doğrudan ısı altında pişirilir. Bu yöntem biftek, pirzola ve balık gibi ince et parçaları için en iyisidir.

3. Pişirme: Et, genellikle kapalı bir tabakta, fırında pişirilir. Bu yöntem, rosto gibi kalın et parçaları ve kemiksiz, derisiz tavuk göğüsleri için en iyisidir.

4. Kavurma: Et, genellikle üstü açık bir fırında pişirilir. Bu yöntem bütün tavuk, hindi ve jambon gibi büyük et parçaları için en iyisidir.

5. Kızartma: Et, et suyu, şarap veya bira gibi az miktarda sıvıyla kapalı bir tabakta pişirilir. Bu yöntem, kısa kaburga, kızartma ve göğüs eti gibi sert et parçaları için en iyisidir.

6. Pilav: Et, et suyu, su veya şarap gibi bol miktarda sıvıyla kapalı bir kapta pişirilir. Bu yöntem, güveç eti ve omuz kesiği gibi sert et parçaları için en iyisidir.

7. Kızartma: Etler kızgın yağda tavada pişirilir. Bu yöntem pirzola, nugget ve bonfile gibi ince et parçaları için en iyisidir.

8. Soteleme: Et, orta-yüksek ateşte az miktarda yağ veya tereyağı içeren bir tavada pişirilir. Bu yöntem, tavada kızartma ve fajita gibi ince et parçaları için en iyisidir.

9. Kaçak avlanma: Et, et suyu, su veya şarap gibi kaynayan sıvılarda pişirilir. Bu yöntem, balık ve kabuklu deniz ürünleri gibi hassas et kesimleri için en iyisidir.

10. Sigara içmek: Et, dolaylı ısıyla, genellikle sigara içen veya tütsülenen bir odada pişirilir. Bu yöntem göğüs eti, kaburga ve sosis gibi büyük et parçaları için en iyisidir.