Bir biftekteki yağın ayrışması ne kadar sürer?

Biftekteki yağın ayrışma hızı sıcaklık, nem ve mikroorganizmaların varlığı gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Genel olarak, tipik oda sıcaklığı koşullarında (yaklaşık 20-25°C), yağın önemli ölçüde ayrışması birkaç günden haftalara kadar sürebilir. Ancak daha sıcak ve nemli ortamlarda ayrışma daha hızlı gerçekleşebilirken, soğuk ortamlarda daha yavaş gerçekleşebilir. Ek olarak bakteri ve diğer mikroorganizmalardan gelen enzimlerin varlığı da yağın parçalanmasını hızlandırabilir.