Konveksiyonlu fırında 7 kiloluk jambon ne kadar sürede pişirilir?

1. Konveksiyonlu fırınınızı 163°C'ye (325°F) önceden ısıtın.

2. Jambonu ambalajından çıkarın ve bir kızartma tavasına koyun.

3. Jambonda kabuk varsa, kabuğu baklava deseninde çizin. Bu, pişirme sırasında cildin gevrekleşmesine yardımcı olacaktır.

4. Jambonu seçtiğiniz bir sırla fırçalayın. Esmer şeker, bal ve hardalı birleştirerek basit bir sır yapılabilir.

5. Jambonu önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 2 saat boyunca veya jambonun iç sıcaklığı 60°C'ye (140°F) ulaşana kadar kızartın.

6. Jambonu fırından çıkarın ve oymadan önce 15 dakika dinlendirin.

7. Jambonu en sevdiğiniz taraflarla servis edin.

İpuçları:

- Jambonun eşit şekilde pişmesini sağlamak için, jambonun iç sıcaklığını bir et termometresi kullanarak kontrol edin.

-Et termometreniz yoksa jambonun en kalın kısmına bir bıçak sokarak da jambonun pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Meyve suları berraksa jambon pişmiş demektir.

- Jambonu oymadan önce en az 15 dakika dinlendirin. Bu, meyve sularının yeniden dağıtılmasına olanak tanıyacak ve sonuçta daha lezzetli ve yumuşak bir jambon elde edilecektir.

- Jambonu en sevdiğiniz taraflarla servis edin. Bazı iyi seçenekler arasında patates püresi, kavrulmuş sebzeler ve yeşil fasulye bulunur.