60 kişiyi doyurmak için ne kadar yedek kaburga gerekir?

Ana yemek olarak kaburga servis ediliyorsa, iyi bir kural kişi başına 1/2 ila 3/4 pound kaburgadır. İşte bir döküm:

- 60 kişi için:30 ila 45 kilo arası yedek kaburgaya ihtiyacınız olacak. Daha yağsız kaburgalar için 30 poundu tercih edin ve daha büyük porsiyonlar istiyorsanız 45 poundu tercih edin.

- Kaburgaları daha büyük bir büfenin parçası olarak servis ediyorsanız, miktarı kişi başına yaklaşık 1/3 pound'a düşürerek toplamı 20 pound'a getirebilirsiniz.

- Uygun miktarı ölçmek için iştah ve sunulan diğer yiyecek maddeleri gibi faktörleri göz önünde bulundurun.

Bu tahminlerin bir başlangıç ​​noktası olduğunu ve bunları özel ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize göre ayarlayabileceğinizi unutmayın.