Eti bağlamanız için üç neden söyleyin?

1. Şekil ve Sunum :Trussing etin istenilen şekil ve sunumda tutulmasına yardımcı olur. Eklemleri, kemikleri ve diğer parçaları bir arada tutarak görsel açıdan çekici bir yemek oluşturur.

2. Yemek Pişirmek Bile :Trussing, eti eşit kalınlıkta tutarak daha eşit pişirme sağlar. Bu, bazı parçaların fazla pişmesini, bazılarının ise az pişmiş kalmasını önler.

3. Isı Dağıtımı :Bağlama sırasında, otları ve baharatları ete bağlamak için sicim veya ip kullanabilirsiniz. Bu, pişirme işlemi sırasında tat ve aromaların etin her tarafına daha eşit şekilde dağılmasını sağlar.