Kaburgaları fırında mı pişirmeli yoksa kızartmalı mı?

Kaburga pişirmenin en iyi yolu kişisel tercih meselesidir ancak istenen sonuçları elde etmek için takip edebileceğiniz bazı genel kurallar vardır.

Pişirme kaburga Yumuşak, kemiğinden düşen kaburgalar istiyorsanız iyi bir seçenektir. Kaburgaları pişirmek için fırınınızı 300 Fahrenheit dereceye kadar önceden ısıtın. Kaburgaları istediğiniz baharatlar ve otlarla tatlandırın ve ardından parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kaburgaları 2-3 saat veya yumuşayıp iyice pişene kadar pişirin.

Kaburgaları kızartmak Dış yüzeyi çıtır kaburga istiyorsanız iyi bir seçenektir. Kaburgaları kızartmak için piliçinizi önceden yüksek sıcaklığa ısıtın. Kaburgaları istediğiniz baharatlar ve otlarla tatlandırın ve ardından parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kaburgaların her tarafını 5-7 dakika veya kızarıp tamamen pişene kadar kızartın.

İki yöntemin karşılaştırmasını burada bulabilirsiniz:

| Özellik | Pişirme | Kavurma |

|---|---|---|

| Pişirme süresi | 2-3 saat | taraf başına 5-7 dakika |

| Doku | Yumuşak, kemikten dökülen |Çıtır dış katman |

| lezzet | Eşit dağıtılmış | Yüzeyde daha konsantre |

| Ekipman | Fırın | Piliç |

Kaburga pişirmeye yönelik ek ipuçları:

* Kaburgaların istediğiniz donanımda pişmesini sağlamak için et termometresi kullanın.

* Servis yapmadan önce kaburgaların birkaç dakika dinlenmesini sağlayın, böylece meyve suları yeniden dağılabilir.

* Kaburgaları patates püresi, lahana salatası ve koçanda mısır gibi sevdiğiniz yanlarıyla servis edin.