Taze jambonu ne kadar sürede pişirirsiniz?

Pişirme süreleri jambonun büyüklüğüne, kesimine ve fırınınızın ayarlarına göre değişecektir. Genel bir kılavuz olarak aşağıdakilere başvurabilirsiniz:

- Bütün Jambon:165°C'de (325°F) pound başına 18-20 dakika.

- Yarım Jambon:165°C'de (325°F) pound başına 20-25 dakika.

- Sap Kısmı (Kemik İçi):165°C'de (325°F) pound başına 35-40 dakika.

- Dilimler veya Biftekler:350°F'de (175°C) pound başına 10-12 dakika.

Bu zamanlar jambonun zaten pişirildiğini veya kürlendiğini ve onu yeniden ısıttığınızı varsayar. Çiğ veya kürlenmemiş jambon pişirirseniz, pişirme süresi önemli ölçüde daha uzun olacaktır ve iç sıcaklığın güvenli bir seviyeye (genellikle domuz eti için 145°F veya 63°C) ulaşmasını sağlamak için bir et termometresi kullanmanız gerekecektir.

Bunların yalnızca yaklaşık süreler olduğunu ve her zaman sıcaklığı izlemeniz ve pişirme süresini buna göre ayarlamanız gerektiğini unutmamanız önemlidir.