2 kiloluk önceden pişirilmiş jambonu ne kadar sürede pişirirsiniz?

Önceden pişirilmiş jambonlar zaten tamamen pişmiştir, bu nedenle önceden pişirilmiş jambonu pişirmenin amacı, onu ısıtmak ve dışını kahverengileştirmektir.

2 kiloluk önceden pişirilmiş jambonun nasıl pişirileceğine ilişkin adımlar:

1. Fırını 165°C'ye (325°F) önceden ısıtın.

2. Jambonu ambalajından çıkarın ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

3. Yağ başlığına baklava deseni keserek jambona puan verin.

4. Jambonu dilediğiniz bir sırla fırçalayın. (Genellikle esmer şeker, bal, hardal, baharat ve otlarla yapılır.)

5. Jambonun üzerini folyo ile örtün ve pound başına 10 dakika veya jambon iyice ısınana kadar pişirin.

6. Foloyu çıkarın ve 10-15 dakika daha veya jambon kızarana kadar pişirin.

İpuçları:

- Eşit pişirme sağlamak için jambonun iç sıcaklığını kontrol etmek amacıyla bir et termometresi kullanın. Jambon, 60°C (140°F) iç sıcaklığa ulaştığında pişmiş demektir.

-Jambonun daha lezzetli olmasını istiyorsanız, pişirmeden önce onu su, tuz, şeker ve baharat karışımında birkaç saat veya gece boyunca marine edebilirsiniz.

- Önceden pişirilmiş jambonlar yavaş pişiricide de pişirilebilir. Bunu yapmak için jambonu yavaş tencereye koyun ve 1/2 bardak su ekleyin. 6-8 saat kadar veya jambon iyice ısınıncaya kadar kısık ateşte pişirin.