Füme kemiksiz jambonu ne kadar süre ve hangi sıcaklıkta pişirirsiniz?

1. Sigara içicinizi 225 Fahrenheit (107 santigrat derece) sıcaklığa kadar önceden ısıtın.

2. Jambonu yağlı tarafı yukarı gelecek şekilde tütsüleme haznesine yerleştirin.

3. Jambonu 3 ila 4 saat boyunca veya iç sıcaklık 140 Fahrenheit'e (60 santigrat derece) ulaşana kadar tütsüleyin.

4. Jambonu tütsüleyiciden çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.

Kemiksiz jambon içmek için bazı ek ipuçları:

- En iyi lezzet için ceviz veya elma gibi sert bir ağaç kullanın.

- Sigara içeniniz yoksa jambonu kapalı ızgarada veya fırında da pişirebilirsiniz.

- Jambonu, pişirme sırasında yaklaşık her saat başı esmer şeker, bal ve su karışımıyla yağlayın.

- Jambonu daha lezzetli hale getirmek için, tütsülemeden önce 24 saat boyunca tuz, su ve esmer şeker karışımında salamura yapın.

- Füme jambon, kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde tadını çıkarabileceğiniz lezzetli ve çok yönlü bir yemektir.