1 lb çiğ etle başlayıp pişirirseniz ne kadar olur?

Çiğ et pişirildiğinde nemi kaybolur. Kaybedilen nem miktarı etin türüne ve nasıl pişirildiğine bağlı olarak değişebilir ancak ortalama olarak etin orijinal ağırlığının yaklaşık %25'ini kaybetmeyi bekleyebilirsiniz. Yani, 1 lb çiğ etle başlarsanız, yaklaşık 0,75 lb pişmiş et elde etmeyi bekleyebilirsiniz.