Hamburger etinizin balık gibi kokması kötü mü olur?

Hamburger eti balık gibi kokmamalıdır. Eğer hamburger etinizde balık kokusu varsa muhtemelen bozulmuştur ve atılması gerekmektedir.

Bozulmuş kıyma, kusma, ishal ve karın ağrısına yol açabilen gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Kıymayı güvenli bir şekilde işlemek için bazı ipuçlarını burada bulabilirsiniz:

1. Kıyma satın alırken rengi parlak kırmızı ve hafif taneli olan etleri tercih edin. Kahverengi, gri veya kötü kokulu etlerden kaçının.

2. Zararlı bakterileri öldürmek için kıyma 160 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar pişirilmelidir. Kıymanızın uygun şekilde pişirildiğinden emin olmak için bir et termometresi kullanın.

3. Kıyma pişirildikten sonra derhal soğutulmalı veya dondurulmalıdır. Arta kalan kıyma buzdolabında ise 3-4 gün, dondurulmuşsa 2-3 ay içerisinde tüketilmelidir.

4. Kıymayı asla oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakmayın.